24名胰腺炎患者死亡与喝含益生菌酸奶饮料有关?因为涉嫌通过不实广告误导消费者相信其酸奶所含益生菌更加有益健康,达能在美国被告上法庭。近日,国外突如其来的益生菌风波受到了乳制品行业和消费者的高度关注。
据了解,“益生菌”主要指寄生于人体肠道,能够改善肠道菌群平衡的活性微生物,包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等。近些年,益生菌在我国食品中得到广泛应用,其中90%应用于乳制品,并且大多用于酸乳,包括酸牛奶、酸乳饮料、风味酸乳饮料、奶粉、活性乳、中性调味乳等。
近日,记者走访各大超市的乳制品专柜看到,多个品牌的酸奶都在配料中标明添加了的菌群名称,如“AB100”、“BE80”、“LGG”、“BB-12活性双歧杆菌”、“龙根B菌”、“双歧因子”等。而有些厂家就直接标注菌群数量,有的标注每千克20亿个,有的则为每千克40亿个。
有业内人士指出,目前市场上益生菌产品名目繁多,概念混乱,标签失实。有的产品过分吹嘘、有意夸大产品功能;有的产品在名称上故意混淆视听,明明不含活性乳酸菌,却标明是活性菌产品。
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