首先，人造油脂如人造黄油（植物奶油）中，肯定含有“反式脂肪”；其次，油炸食品，如方便面、薯条等，都可能含有“反式脂肪”；再次，一些含有油脂的加工食品，如冷冻食品（如汤圆）、烘焙食物（如饼干、曲奇和面包等），各种即冲型糊粉状食品及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有“反式脂肪”的身影。

　　除此之外，起酥面包里面会含“起酥油”，低档巧克力含“代可可脂”，一些面包和酥点中含“麦琪淋”，微波炉爆米花和一些膨化食品中也都含有氢化植物油。不仅吃的，连饮料也未能幸免。比如，珍珠奶茶中其实一滴奶都没有，而是奶精等人造脂肪配制而成；喝咖啡时要加的咖啡伴侣，主料之一就是植脂末，而植脂末的主要成分就是含“反式脂肪”的氢化油。　

　　记者按照上述原料名称，来到超市寻找，在饼干货架中，大约有三十几种饼干，其中不下十种在配料中标有“植物起酥油”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“植物奶油”等字样，方便面更是如此。